“Georgette”, la ostra gigante que fue hallada en un criadero en Francia: pesa 1,4 kg y mide 25 cm…

AFP.- El enorme ejemplar tendría entre 13 y 15 años. “Es un trofeo”, expresó el empleado que la encontró, quien la devolvió al agua.-

Un empleado del criadero de ostras de Talmont-Saint-Hilaire, en la costa atlántica de Francia, encontró un gigantesco ejemplar de 1,440 kilogramos y 25 centímetros de longitud, al que bautizó “Georgette”. “Estaba trabajando en el canal de navegación cuando sentí algo en el pie. Lo recuperé y era esta ostra enorme”, explicó Mathiew Naslin, que encontró el molusco el pasado 2 de agosto.-

La ostra, que tendría entre 13 y 15 años, fue devuelta posteriormente al agua. “Una ostra normal crece unos tres centímetros al año y se queda tres años en el agua. Pero está probado que puede vivir entre 35 y 50 años. Estimamos la edad por las estrías de la concha”, explicó el ostricultor. 

Las ostras famosas de Francia

En abril otro ejemplar de 1,3 kilos y 27 centímetros de longitud fue hallado en un criadero cercano. “Es extremadamente raro”, explicó Naslin. “No dudo que en plena altamar haya otras [de este tamaño], pero en nuestros criaderos es inesperado”, añadió.

El molusco fue llamado “Georgette” en honor a una empleada que se jubiló la semana antes del hallazgo, y que era “un poco la matriarca de la empresa”, justificó. 

Georgette la ostra gigante

“Georgette” es comestible, pero el objetivo del criadero es “conservarla viva y por qué no, hacer que engorde aún más. Es un trofeo”. 

El empleado admitió que muchas personas se habían ofrecido a comprarla pero “no la venderíamos ni por 30.000 euros”.

Los productores de ostras preparan pedidos de ostras en el puerto de La Guittière en Talmont-St-Hilaire-Francia

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