Bar Virtual: Los tragos que se ponen de moda para este verano…

mdzol.com – Vuelven con fuerza los cocktails frescos con frutas de temporada. ¡Te enseñamos a prepararlos a través de los bartenders Seba García y Sebastián Atienza!

Por si no lo sabías, esta temporada Summer 2017 se viene con todo en materia de coctelería. De a poco, las bebidas van incorporando las frutas de temporada: sandia, ananá, ciruelas, melón, frutillas, cerezas y uvas.-

Otra tendencia es mezclar estas frutas con verduras y hierbas (como el apio, el pepino o las zanahorias) que son antioxidantes y nos aportan muchas vitaminas al cuerpo.

Por otro lado los Bitters, los Amaros (amargos) y los tónicos son cada vez más populares para el día a día y este verano no va a ser la excepción. Reversiones de Spritz, Gin Tonics y algunas variaciones más frescas del Negroni van a estar presentes en todas las barras esta verano.

¡Te enseñamos a preparar tres versiones!-

Amore milano por Seba García

  • 30ml Whisky ahumado
  • 30ml Campari
  • 45ml Jugo de pomelo rosado o toronja
  • 15ml Jugo natural de limón
  • 30ml Almibar de simple
  • 2 golpes de Bitter
  • Spray de malta ahumada

Decorar con menta fresca, aceite de piel de pomelo y pomelo deshidratado.

Negroni del Sur

  • 30ml Gin macerado con cedrón
  • 30ml Campari
  • 45ml Vermouth casero de vino.

Decorar con aceite de piel de pomelo y flores.

Campari con naranja

  • 1 parte de Campari
  • 3 partes de jugo de naranja
  • + una rodaja de naranja

Colocar hielos en un vaso largo, servir el Campari y completar con jugo de naranja.

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