A comer como vikingos…

vanidades.com – Ante los aumentos en las tasas de enfermedades crónicas, como la diabetes, el cáncer y los padecimientos cardiovasculares.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha concluido que la dieta nórdica puede ser, junto a la dieta mediterránea, una buena alternativa para prevenir estos problemas de salud que, por lo regular, se encuentran relacionados con la obesidad. Así que… ¡A comer como vikingos! Pero ¿de qué se trata? De comer como se acostumbra en Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia; es decir, consumir la mayor variedad de pescado posible, incluidos los…

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Ideas frescas y ligeras para cocinar en verano…

cuerpomente.com – Con el calor, ya no apetece ponernos a cocinar a los fogones.- Si te faltan ideas de platos y recetas frescas, ligeras y saludables, este artículo es para ti. Llega el verano, el calor, las pocas ganas de acercarse a un fogón caliente y el apetito por cosas más frescas, ligeras y fáciles de preparar. Es cómodo dejarse llevar por la cantidad de ultraprocesados que se publicitan para el verano: refrescos, postres azucarados, cremas y sopas frías, platos preparados… pero no todos son saludables, y además siempre salen…

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Por que la dieta mediterránea es la mejor opción para bajar de peso y mantener la salud este 2019…

laopinion.com – La dieta mediterránea es la número 1 entre todos los tipos de dieta debido a su efectividad.- La razón por la cual esta dieta se encuentra en el primer lugar de preferencia se debe a que no solo contribuye a perder peso y mantenerlo, también ayuda a mantener una buena salud, ya que se trata de una dieta integral que combina los diferentes grupos alimenticios, lo que la hace más sana y efectiva. La dieta mediterránea consiste consiste en consumir alimentos tradicionales y propios de la región del…

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El origen real de la pizza hawaiana, la variedad de pizza mas polémica de la historia…

grandes medios.com – El mundo podría dividirse en dos enormes grupos: aquellos que les encanta los trozos de piña extendidos en una pizza, y aquellos que estarían dispuestos a encarcelar a los del primer grupo por tremenda aberración.- ¿Cómo se originó realmente la variedad de pizza más polémica de la historia? De entrada nos encontramos con un dato muy curioso: la pizza hawaiana no tiene nada que ver con Hawái. En realidad, curiosamente proviene de la ciudad de Ontario, en Canadá. Su creación se remonta a la década de 1960,…

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Cuando un sandwich !es mas que eso!… 

vanidades.com – Fríos o calientes, nos sacan de apuros con rapidez y son deliciosos.- Ocupan un lugar de honor en el mundo gourmet, y sus ingredientes pueden ser maravillosos. ¡Sólo usa tu imaginación! Rellenos con un toque deli El jamón sigue siendo el ingrediente más usado, pero dale un nuevo giro: busca los especializados, como el curado y dulce Honey Ham con jarabe de abeto, o el italiano tipo prosciutto. Esto va mano a mano con distintos tipos de quesos, como el clásico suizo o gruyer, el italiano mozzarella, el inglés…

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Una victoria para los animales: Corte Suprema de EE.UU. valida la prohibición de foie gras en California…

AFP.- Washington – Para elaborarlo, los productores alimentan de manera forzada a un ave con el objetivo de agrandar su hígado, un método considerado “cruel” por los defensores de los animales.- La Corte Suprema de Estados Unidos ratificó la prohibición del foie gras en California, poniendo fin a una larga batalla legal entre los defensores de este manjar y los activistas de la causa animal. El más alto tribunal de Estados Unidos rechazó una apelación introducida por los productores de foie gras contra una ley que prohíbe la venta en este…

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Deliciosos platillos de America Latina que te encantaran…

latam.askmen.com – Llegó la época en la que cada uno de nosotros podemos disfrutar de los tradicionales y deliciosos platillos navideños con nuestra familia.- Ya sea que te encuentres en tu país o decidas visitar alguno otro, es conocido que en América Latina, tenemos tradiciones gastronómicas que agregan encanto y expectativa para estas fiestas. A continuación te compartimos los mejores platillos navideños que se estarán sirviendo en las diferentes mesas de países latinoamericanos.- Pavo asado con castañas – Chile Es un plato tradicional, como su nombre lo dice es pavo con…

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Recetas de Verano: Champiñones con salsa de cerveza…

gastronomoia&cia.- Una buena ración ideal para acompañar carnes o pescados, también es una buena receta para elaborar y servir como tapas o aperitivos, en una cazuelita o sobre unas rebanadas de pan.- Si estas pensando en una receta con champiñones para hacer una tapa o para acompañar un plato principal, sea de carne roja o ave, estos Champiñones con salsa de cerveza te van a encantar. La elaboración es muy sencilla, es un platillo con pocos ingredientes pero con mucho sabor. Puedes utilizar la cerveza que más te guste, nosotros elegimos alguna de las…

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Recetas de Verano Fáciles y Rápidas…

saborgormet.com – Aquí tienen  las mejores Recetas de Verano fáciles y rápidas para comer. Una lista completa con las comidas de verano y sus recetas económicas: Ensaladas de Verano, helados, bebidas frías y todo lo necesario para completar un buen menú de verano.- El verano es una etapa del año en la que nos apetece disfrutar de algo fresco, comidas sencillas que nos permiten saborear texturas e ingredientes diferentes a los del resto del año. Además, las comidas típicas de verano nos permiten conjugar ingredientes muy distintos dentro de un mismo plato, pues en invierno a lo mejor no…

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Miami será la capital gastronómica iberoamericana en 2019…

efe.com – Un título que se espera celebrar con toda clase de actividades, desde la inclusión de platos de la región en los menús a unos “Juegos Olímpicos” de la gastronomía.- Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, fundada en 2009 con sede en Sevilla y formada por académicos de España, Portugal y Latinoamérica, se encuentra en Miami para promocionar lo que será un atractivo más para una ciudad eminentemente turística. La presentación oficial se hará en julio próximo y participarán, aparte de autoridades miamenses, importantes representantes de…

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