Exquisitas recetas para la temporada de Navidad …

navidaddigital.com – No hay  una cena navideña sin que tenga final dulce, con ngredientes fáciles de conseguir, tiempos de elaboración cortos y formas de preparación sencillas. tenemos algunas recetas de expertos para que sorprendan a sus invitados en estas fiestas.-

Comenzamos con la Carlota Navideña

  • 15 bizcochos tipo (Lady finger) o los populares Dedos de Dama
  • 130 g de almendras
  • 130 g de mantequilla
  • 130 g de azucar
  • 160 g de nata montada
  • 1 copita de kirsch
  • vainilla en polvo

Para decorar:

  • nata montada
  • cerezas confitadas
  • En un mortero machacar las almendras, añadiendo, poco a poco el azúcar y la vainilla. Verter en un recipiente y agregas la mantequilla ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca.
  • Bañar con el Kirsch (Aguardiente que se obtiene por destilación del jugo fermentado de cerezas.”el kirsch es un típico licor de Alemania y Suiza
  • y por ultimo, añadir la nata montada, mezclándolo todo con cuidado.
  • Forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter sobre el la mezcla anterior. Introducir en el frigorifico durante 3 horas.
  • Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata montada y cerezas confitadas.

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