navidaddigital.com – No hay una cena navideña sin que tenga final dulce, con ngredientes fáciles de conseguir, tiempos de elaboración cortos y formas de preparación sencillas. tenemos algunas recetas de expertos para que sorprendan a sus invitados en estas fiestas.-
Comenzamos con la Carlota Navideña
- 15 bizcochos tipo (Lady finger) o los populares Dedos de Dama
- 130 g de almendras
- 130 g de mantequilla
- 130 g de azucar
- 160 g de nata montada
- 1 copita de kirsch
- vainilla en polvo
Para decorar:
- nata montada
- cerezas confitadas
- En un mortero machacar las almendras, añadiendo, poco a poco el azúcar y la vainilla. Verter en un recipiente y agregas la mantequilla ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca.
- Bañar con el Kirsch (Aguardiente que se obtiene por destilación del jugo fermentado de cerezas.”el kirsch es un típico licor de Alemania y Suiza”
- y por ultimo, añadir la nata montada, mezclándolo todo con cuidado.
- Forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter sobre el la mezcla anterior. Introducir en el frigorifico durante 3 horas.
- Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata montada y cerezas confitadas.
